静岡の美味しい深蒸し茶のGREEN*TEA WORKSHOPから和紅茶の美味しい淹れ方を紹介します。

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1 急須に茶葉を約5g(ティースプーン約2杯分)をいれます。

 

 

2 沸騰したお湯をそのまま急須へ入れて３分。フレーバーティーの場合は出来れば５分ほど座らせて下さい。
急須の中で蒸らす事によって和紅茶の味が引き出されます。

 

 

3 急須から湯のみへ少しずつ注ぎます。人数分、濃さや量が均等になるように少しずつ分けながら入れて下さい。

 

4 ポイントは最後の一滴まで絞り出す事。深蒸し茶とは違ってそのまま熱湯を急須へ入れ蒸らす事、ほうじ茶よりも長く蒸らす事です。

 

 

急須で淹れて飲む方是非やってみて下さい！