GREEN*TEA WORKSHOP

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深蒸し茶

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静岡の牧之原台地は冬は雪が滅多に降らないほどの温暖な地域で
美味しいお茶づくりには最適な土地です。
この地域でのお茶づくりは明治維新で幕府が崩壊後に旧徳川家の家巨団がお茶を入植したことから始まり、
今では東洋一の規模を誇る大茶園が広がっています。
そんな恵まれた気候と由緒ある歴史を現代に受け継いだ「深蒸し茶」は、
色鮮やかな緑色と深い味わいと豊かな香りが特長です。
1番茶の貴重な若芽にしか持っていないコクと甘味を味わい下さい。
GREEN*TEA WORKSHOPの最高級深蒸し茶は、より濃厚な味わいを出すため、特蒸しと言われる方法で製造をしています。

特蒸し

深蒸し茶の中でも、
手間のかかる「特蒸し」という特別な製法

深蒸し茶は煎茶と比べて2〜3倍の蒸気量と時間をかけてゆっく
りと蒸します。
そのため製品に出来る量も少なくなります。
出来上がった製品は濃厚な緑色をしていて、渋みが少なく、まろや
かなコクのある味が特長です。
当店では「貴重な一番茶の若葉」のみを使用し、この「特蒸し」と
いう方法で製造をしています。
若葉のもつ「旨味」、濃厚さの中にあらわれる爽やかな「コク」を是
非ご堪能ください。

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成分

深蒸し茶はβカロテン・ビタミンEなどを
豊富に含む健康飲料

深蒸し茶はβカロテン、ビタミンE、クロロフィルが含まれています。
βカロテンには抗酸化作用、ビタミンEには血行促進効果、クロロフ
ィルには腸内環境を整える働きがあります。TVの特集では緑茶が
癌予防やコレステロール値の改善に良いと注目されていました。
そして、2014年健康寿命ランキングでは女性1位・男性2位に静岡
と上位を占めており、緑茶消費量が最も多いことの結びつきが近
年注目されています。

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製造管理

良いお茶は、いい畑から

いいお茶はいい畑からと言うことで一つ一つ丁寧な作業管理を
しています。
新芽よりも数ミリ上で冬に刈りならし、古い葉が入らないようにする
「ならし作業」を行い1番茶の製品の味が落ちないようにしていま
す。
秋から冬にかけてはお茶の木が根を張り土の中の栄養を吸収する
大事な時期。
肥料を絶やさず与える事によって味と色の良いお茶が出来上がり
ます。

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鮮やかな緑

「特蒸し」は濃く鮮やかな緑色が美しいお茶

手間暇かけて育てた山間のお茶はほかと比べて色乗りが良く、
急須で出した時の色はとても鮮やかで濃く、美しい緑色をして
います。
尚、お茶の鮮度や色落ちを防ぐために採れたての茶葉を24時間以
内に加工を開始しています。

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ギフトに最適なパッケージ

シンプルでちょっとかわいく、和紙を使
った高級感があるパッケージなので、
ギフトにもピッタリです。
お気に入りのお茶をプレゼントにして
みませんか?
チャック付きで保存に便利で美味しさ
を保ちます。

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