粉末茶の煎茶を使ったヘルシーおからチーズケーキのレシピ

 

こちらはGREEN*TEA WORKSHOPで粉末茶を購入した方から教えて頂きました。

おからを使ったヘルシーなケーキに茶葉丸ごと加えて幅広い年齢層にオススメのレシピです。

 

 

材料（１８㎝丸型）

 

おから

（又はおからパウダー４０g)２００g

 

クリームチーズ　　　　　２００g

 

豆乳　　　　　　　　 ２００ml

卵　　　　　　　　　　　　　　　２個

ココナッツオイル（又はバター）　４０g

ダイエット甘味料　　　　　　　  大さじ６

バニラオイル（あれば）　　　　　 適量

粉末茶　煎茶　　　　　　　　　  大さじ１

 

 

 

作り方

 

１　おからをレンジで水分を飛ばします。６００Wラップ無しで３分ごとに一旦出してほぐし、８０g程度になるまで繰り返します。（４回）

 

※おからパウダーを使用の場合はこの工程は不要です。

 

２　クリームチーズは常温に戻しておくか、レンジで柔らかくします。

 

３　粉末茶を少量のお湯で溶かして裏ごしします。

 

４　全材料をフードプロセッサー又は電動泡立て器で混ぜて方に流し入れ、予め１７０°に余熱したオーブンで３５分焼きます。粗熱を完全にとり型のまま冷蔵庫へ入れます。

 

※焼き上がり直後はプルプルで崩れやすいので注意して下さい。冷やすとしっとり感が出ます。

 

５　良く冷えたら型を外して完成です。