GREEN*TEA WORKSHOP

2017年 美味しいお茶が出来るまで 〜春ならし編〜2017.02.23

強風の中春ならし終了しました( ✌︎’ω’)✌︎


春ならし

 

今年の一番茶の新芽に古い葉が混ざらない様に摘採機の刃でならす作業をしました。

この強風で茶の木の上にゴミなども乗っているので一緒にっそのゴミも落としていきます!

 

年末に施術した膝も大分動く様になり仕事もはかどります!!

 

今回、ならし作業と言っても分かりにくいのでバリカンの刃の部分の写真を撮って見ました。

 

ならし 刃

 

こんな感じで風で浮き上がった出ている葉だけを刈り取って行きます。

前からの写真だけだと深く入っている様に見えるので後ろからも撮って見ました。

 

ならし 後ろ

 

数ミリだけ前回刈った摘採面より上になっているのが分かりますよね?

少しでもずれると新茶の芽も取ってしまうのでとても技術のいる作業になります。

 

一番茶まであと2ヶ月となりました!!残りの仕事も順番に片付けていい新茶ができる様に頑張ります٩( ᐛ )و

 

ならし作業の動画や詳しく知りたい方はこちらをクリックしてください。

 



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