GREEN*TEA WORKSHOP

自然薯農家れすとらん とろろ屋ととろ2017.04.13

「メレンゲの気持ち」で紹介されたとろろ屋ととろさんへ行きました( ^∀^)


とろろ屋ととろ

 

ととろ入り口

 

お店は和の雰囲気がオシャレな外観です!週末は予約を入れないと入れないくらい賑わっているので今回予約をバッチリ入れて向かいました( ´∀`)

場所はお茶の郷博物館の向かいにあります。

 

くさデカ

 

「くさデカ」でも紹介された認定店となっています!

こちらのお店は「農を食でつなぐ」をコンセプトに開店した農家直営のお食事処です。

生産者の顔が見えるレストランとして様々な農家さんとも契約をしてお店のメニューを出しているので地場産の料理が食べたいという方にもオススメです!

 

金豚王

 

お店一押しのメニューはブランドポークの「金豚王のカルビとろろ丼」!

「お客様に是非食べて頂きたい」という気持ちから「静岡オンリーワンの豚肉/金豚王(きんとんおう)」を使用しているそうですがオススメするだけあって美味しい♫

ご飯のおかわりOKなのでカルビ丼だけで、とろろ丼だけで、最後に一緒に合わせて食べてと三度楽しめるメニューです。

僕の嫁さんもとろろ丼が大好きなのでお気に入りのお店です。

 

ととろ お子様

 

お子様ランチはこんな感じでしおり大好物なエビフライが付いていました(^O^)

しおりの手が写真を撮る暇を与えてくれない雰囲気が出てます(笑)

 

ピザ

 

メニューには牛すじピザもあるのでビールのおつまみにはぴったりです!

 

お茶

 

手の影が入ってしまいましたがお茶処で美味しい深蒸し茶が出てくるのはありがたいです^ ^

 

ととろ店内

今回カウンター席でしたが座敷もあるので大人数でも大丈夫です♫

 

ホームページはこちらです٩( ᐛ )و

 

自然薯農家れすとらん とろろ屋ととろ

 


 〒428-0034

 静岡県島田市金谷富士見町3172

 電話:0547-32-9637

 ランチ:11:00~15:00

 ディナー:17:00~22:00

 水曜日はランチのみ営業

 定休日:木曜日

 

 

 

2017年美味しいお茶が出来るまで 〜施肥編〜2017.03.30

一番茶前ラストの肥料です!!


葉力緑年明けから1ヶ月に1度肥料を撒いて来ましたが今回が一番茶前の最後の肥料となります。

 

最後は葉力緑という肥料です。ゆっくりと効く肥料でお茶の樹の5大要素である窒素、リン酸、加里、苦土、硫黄の全てが補給出来る肥料で前回施肥した富士緑という肥料との相性がバツグンです!

 

これで目標とする高テアニンの一番茶がこれから出てくハズです( ^ω^ )

美味しいお茶が出来るか今から楽しみです!!

 

 

 

 

葉力緑 散布散布する時はこんな感じで自走式の肥料散布機で40㎏の肥料を一度に入れて散布していきます。

 

肥料はカラフルな肥料で前に金平糖みたいと言われたことがあります。笑

 

この時期は気温もちょうど良く作業はしやすいのですが花粉症との戦いでくしゃみしながら作業してます(´-`).。oO

 

施肥設計から詳しく知っておきたいと言う方へ、過去のブログで今年の施肥設計、目指すお茶について詳しく載せてありますので良かったら見てみて下さい。

過去のブログはこちらをクリック


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